第193章 饮食有节病从口防（第2页）

“今天叫大家来，是想说说吃饭的规矩。”

轩辕开门见山，指着墙上新刻的木牌，“这上面写的‘饮食有节’，不是随口说说。

最近三个月，医庐收治的肠胃病患者，有七成是因为吃了不干净或过量的食物，这必须改。”

一个皮肤黝黑的中年妇人举手，她是神农部落的厨头，名叫阿芸，做得一手好野菜羹。

“先生，咱们部落冬天食物少，夏天吃不完的肉舍不得扔，总想着留到冬天，这咋办？”

轩辕早有准备，让弟子抬来几个陶罐。

“你们看，”

他打开第一个陶罐，里面是腌渍的野猪肉，肉块浸在浓盐水里，散发着咸香，“用盐腌过，再晒干，能存到冬天，还不容易坏。”

他又打开第二个陶罐，里面是发酵的粟米，“这是做成了酸浆，夏天喝能解暑，也能放很久。”

阿芸凑近闻了闻，眼睛一亮：“这法子好！

我们部落夏天总有吃不完的野菜，也能这么做吗？”

“当然可以，”

轩辕点头，“但要记住，腌菜不能多吃，盐放多了会渴，还会伤骨头。”

他拿起一块腌肉，“就像这肉，偶尔吃一块下饭可以，顿顿吃就不行了。”

这时，伏羲部落的厨人阿石挠着头问：“先生，那吃饭要吃到几分饱才合适？我总觉得族人干活累，得多吃点才有力气。”

轩辕笑了，指着院子里正在啄食的鸡：“你们看那些鸡，吃饱了就会散开，不会一直啄。

人也一样，吃到不饿就行，要是撑得弯腰都费劲，那就是吃多了。”

他回忆起少典父亲以前常说的话，“我小时候，父亲总说‘饭吃八分饱，肠胃不找恼’，就是这个道理。”

为了让大家更明白，轩辕让人抬来陶甑，蒸了满满一甑新米。

他给每个厨人盛了一小碗：“你们先吃着，感觉不饿了就停下。”

厨人们捧着碗，小口吃起来。

阿芸吃得最快，很快就吃完了一碗，还想再盛，被轩辕拦住：“你摸摸肚子，是不是有点胀？”

阿芸按了按小腹，不好意思地笑了：“还真有点。”

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“这就是了，”

轩辕说，“干活的人可以多吃点，但也不能吃到胀。

尤其是晚上，吃多了睡不好，还会做噩梦。”

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