第43章

林知秋：“买的蚕豆，用来做豆瓣酱的，就是我之前做的那个，要用在火锅里的。”

赵琼玉点点头，“行，要帮忙的时候叫我啊。”

“好”

将番茄牛尾汤放到铜锅里，加好炭火，林知秋赶紧将其他的配菜弄好，等林大成洗完澡就可以吃饭了。

今天的番茄锅底也深受喜爱，酸爽开胃，很适合一些吃不了辣的人群。

而且这个汤底可以喝，味道很好。

林大成点点头，“这个锅底不错，适合小孩老人。”

“对啊，还很适合烫些蔬菜。”

确定了这个汤底可行，林知秋将这个方子留下。

晚上睡觉前还想着明天要去打口新的锅具，是宋予归给的图纸，说是叫鸳鸯锅，可以同时拥有两种口味的锅具。

第二天去找了师傅，说是可以做，林知秋先定了一个看看效果，又根据师傅的建议修改了几处，等后天来拿。

之后便是去找人把铺子的院墙打通，修缮食肆的内部，制作豆瓣酱，忙忙碌碌一个月，食肆终于变成他想要的样子。

做饭的灶房在后面，本来是一个单独的小房子，但林知秋把灶房与前厅打通弄成半开放式的，灶台前面的台面准备用来放火锅蘸水的调料；每个桌子的旁边都放了一个与桌子差不多高的木制菜架。

还单独砌了个小灶台在左边卖卤味，再过来点靠近门边的地方便是柜台，他之前把要开食肆的消息告诉柳杏和季轻和，季轻和表示可以去当账房收钱，开业初期还是找信得过的人才放心，他偶尔也会帮家里做账本，所以可以很快上手。

现在最主要的就是要找几个机灵可靠点的伙计，还有后厨能够帮忙洗菜洗碗的人，他们家暂时只做火锅和卤味，他一个人也忙的过来，暂时不用找帮厨。

但现在这些倒是暂时不用太着急，伙计他有找牙行的人帮忙留意，估计再过几天就会有消息。

把食肆门关上，林知秋准备去找陆文买点菜回家做饭，他爹早上说想吃前天做过的粉蒸肉，还特意留了块很好的猪五花，家里没有红薯，他去买点回来。

路过卖糖葫芦的还买了串带给小宝，陆文还是在原来的地方，将糖葫芦递给小宝得到一个甜甜的笑容和一声软糯的“谢谢秋秋哥哥”

逗完小宝，林知秋才开始买菜，要了三四个红薯，还有一些绿豆芽和四季豆，家里菜园的菜都吃的差不多了，换个口味。

陆文麻利把菜称好，放到林知秋篮子里，“之前听你说要开食肆，准备的怎么样了？”

林知秋点头回应道：“差不多了，现在就是要找些伙计和灶房帮忙的，文哥，你要是有好的人选也劳烦帮我留意留意。”

陆文想了想说道：“伙计我倒是没什么能帮上你的，但灶房帮忙的我这边倒是有个人可以介绍给你，但不知道你介不介意。”

林知秋开口问道：“怎么了？是有什么不方便说的？”

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