第18章 做卤味和卤菜（第2页）

现在穿到80年代，她发现空有厨艺，材料什么的一抓瞎。

那些小说里穿越女主是怎么知道什么东西去哪买的？

算了，其他的香料去农场的商城里买吧。

她在商城找过了，她需要的调料都有，至于杨家人，到时候让爸找个理由糊弄过去得了。

杨家乐打了个喷嚏，他揉揉鼻子，“谁在念叨我？”

杨星染举手，“嘿嘿，爸，是我，调味品不够，我准备在商城买，到时候你扯个理由哈。”

杨家乐：“……”

扯什么理由，他去哪找那么多理由！

三人没多耽误，去买了点肉，边角料猪尾巴和猪下水，再买了些鸡爪就回家了。

周宝娟看到杨家乐三人回来，赶紧迎上去，“小染，你看还要我做什么？”

把买的东西给二伯母，杨星染说了处理的要求，鸡爪切掉指甲的部位，猪下水洗干净等等。

“这东西这么臭，能好吃？”

许春兰捂着鼻子挥手。

“妈，等做出来您再评价。”

也就是现在没什么人吃这猪下水，要放在后世，几十块钱一斤呢，这可是下酒的好菜。

“对了，妈，等会三姐会回来。”

“知道了。”

杨家喜平时没事也会回来看看，许春兰没多想什么。

看着买的猪肉，心里虽然惋惜这不年不节的吃啥肉，可是一听是用来做卤味的，她也不多说什么了。

免得还没开始做生意，就打击了他们的士气。

帮不上忙，那就尽量不添乱。

杨星染看到厨房里有莴笋头、土豆、豆角，还有一些青菜，都洗好切好了。

看来只等她的灵魂汁子了。

开整！

林欢烧火，杨星染先将青菜烫熟，像土豆莴笋这些难熟一点的，时间就久一点。

食材准备完毕，杨星染开始调料汁。

家里晒干的干辣椒碾成末，加盐和从农场买的调味料，与食材充分拌匀，卤菜就做好了。

“尝尝。”

杨家乐已经拿起筷子迫不及待了。

“唔，好吃。”

就是这个味。

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