第169章 这才是真正的奢侈品

直播间死寂了足足三秒。

随即，弹幕如同决堤的洪水，汹涌而出。

【？？？一百六十八？怪哥你没发烧吧？你是不是被这老板下蛊了？】

【我承认我刚才声音大了点，但是这个价格是不是有点太夸张了？】

【我不理解，但我大受震撼。

怪哥，求个解释，不然我今天晚上睡不着觉了。

这碗黑乎乎的玩意儿，到底凭什么？】

【有没有蜀江本地人出来说句话？这家店是真这么牛逼还是怪哥今天出门忘吃药了？】

江凡放下筷子，用餐巾纸慢条斯理地擦了擦嘴。

他没有理会弹幕的疯狂质疑，而是将镜头对准了桌上那只已经空了的，装着卤肥肠的粗瓷碗。

“我知道你们不信。”

“在你们眼里，这就是一碗黑乎乎、油腻腻、在苍蝇馆子里卖出天价的黑暗料理。”

江凡顿了顿，声音平静，。

“但今天，我给你们上一课。

告诉你们，什么叫真正的奢侈品。”

他伸出手指，点了点那只空碗。

“先说食材本身，肥肠。

这东西处理起来有多麻烦，不用我多说。

要去腥、去臭、去油。

市面上九成九的馆子，为了省事，都是用碱水、明矾泡，或者干脆用高压锅一压了事。

快是快，但肠子的本味和韧劲全毁了。”

“这家店的肥肠，是纯手工处理的。

你们看。”

他将镜头拉近，碗底残留的一小块肥肠，能清晰地看到内壁上细密的纹理。

“内壁的脂肪层被刮得干干净净，但又保留了薄薄的一层，这是保证肥肠软糯口感的关键。

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