第265章 何大清回来

易中海去吃酒席，院里许大茂结婚这白天也没什么热闹凑，中午易家宝闲得无聊，自己去厨房做起了饭。

老爹易中海钓的鱼、爷爷吴有田腌的酸菜，易家宝打算尝试一下前世吃过的酸菜鱼。

然后拿到鱼他第一步就卡住了。

“妈！

帮我片下鱼！”

艰难去鱼鳞后，再难下手的易家宝只能搬救兵了。

整鱼两侧片出少刺鱼片，剩余鱼头鱼身切块。

吴翠兰十几年厨艺，这倒不成问题。

她看着儿子如临大敌的模样也是稀罕，倒要看看他这“酸菜鱼”

做成个什么样。

酸菜鱼怎么做，易家宝前世今生也是第一次，但好在记忆不错，前世刷那些美食主播看到的步骤还记得些。

起锅加少许油（这年头油贵量少，易家宝也不敢多用），油热葱、姜、蒜、辣椒等家里能找到的辅料切碎倒进。

也没什么配方那就主打一个料越多越香。

炒香后加泡菜煸炒出味，然后再加水煮沸。

水沸后，再加鱼头骨块熬煮至浓汤…

吴翠兰在旁边打下手，闻着已经熬煮出酸鲜味的菜，多年经验已经让她猜出下一步。

“小宝，那鱼片是不是等快出锅的时候加进去，这道菜就好了？”

“额…应该吧”

易家宝一手拿锅铲一手拿勺，严谨的开始试味了。

…盐要一点点加，试出最佳味道

分神回了老妈的话，旁边突然另一道声音传出，吓易家宝一跳，好在及时控制加盐的手没抖出。

“鱼片你得加蛋清抓一下最好”

粗犷的男声真是猝不及防。

易家宝放下勺，这才注意敞开的门口不知什么时候进来一高壮陌生的中年男人。

眉头一皱，易家宝下意识握紧锅铲到老妈侧前方。

不过这警惕还没提嗓子眼，吴翠兰拍了拍儿子及时出声了。

“何大清！”

这声惊呼，来人的身份呼之欲出，柱子哥那渣爹回来了！

“老易媳妇，这就是你当初肚里揣那个吧，都长这么大了，不错的小子啊”

何大清自来熟，老狐狸的他可没错过刚刚这小子的下意识动作，细节见人品，看着半大的少年，何大清也是感慨这易中海不仅得偿所愿，还是得了个好儿子啊！

“何叔！”

易家宝在老妈指导下喊了人。

然后被何大清那手劲不小的拍在肩上，差点一个踉跄。

然后何大清被吴翠兰谴责的目光悻悻收手。

“哈哈！

收了点力…收了点力”

“我可是闻着味过来的，川菜的酸菜鱼，老易媳妇，你这儿子…”

“叫易家宝，小名小宝”

“对，小宝，这手艺行啊，你老易家这是要出个厨子抢我家饭碗喽”

开着玩笑，做的一手好川菜的何大清厨瘾上来，不愿浪费好菜，指点了几处，倒让这酸菜鱼更鲜美了。

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